Toto je kilové balení, z kterého upečete dle receptu 2 bochníky. Nová receptura s přidáním mouky z loupané cizrny.

Výhody produktu

Vyrobeno bez ořechů, mléka, kaseinu, vajec, lepku a sóji.

Bez obsahu jakýchkoliv alergenů, tj. bez pšeničného deproteinovaného škrobu, lupinové mouky a sojové mouky.

Též výborná pro pečení litých těst.

Složení produktu

Směs (rýže, tapiocy, brambor, cizrny, pohanky a karobu), vlákna cukrové řepy, xanthanová guma.

Nutriční hodnoty: Průměrné hodnoty na 100 g: Energetická hodnota 1406 KJ. Energetická hodnota 331 kcal, Tuky 0,9 g z nichž nasycené mastné kyseli 0,2 g, Sacharidy 75,1 g z nichž cukry 0,5 g, Vláknina 5,3 g, Bílkoviny 5,6 g, Sůl 0,12 g.

Doporučené použití

Chlebové dalamánky -  Přísady: 200 g chlebová mouka tmavá Freee - Doves farm, 100 g chlebová mouka bílá Freee - Doves farm, 1 lžička sušeného droždí, 300 ml vody, 1 (ne vrchovatá) lžíce psylia, 1 malá lžička soli, 1 malá lžička octu

1 malá lžička cukru. A dále přidáme dle chuti kmín nebo další semínka, např.: dýňová, slunečnicová, chia. Postup: Nejprve si dáme do robotové mísy všechny suroviny bez mouky a droždí, po té zapneme hnětení a postupně přidáváme mouku smíchanou se sušeným droždím. Necháme zpracovat těsto a poté přikryjeme utěrkou a necháme cca 60 min kynout v pokojové teplotě. Po vykynutí na lehce pomoučeném vále těsto popřekládáme, dopracujeme, abychom se zbavili vzduchových bublin. Pro lepší práci si můžeme lehce pomoučit i ruce, ale s moukou opatrně! Jen opravdu zlehka, tak abychom mohli dobře tvarovat. Rozdělíme si těsto na 6 stejných částí a vytvarujeme si bulky/dalamánky. Dáme je na plech vyložený pečícím papírem a ještě chvilku necháme dokynout. Poté si zapneme troubu na skoro max cca 230 stupňů dolu na spod si připravíme plech. Mezitím můžeme jemně dalamánky potřít jen vodou a posypat semínky nebo kmínem.

Po nahřátí trouby vložíme plech s dalamánky a hned na spodní plech nalijeme horkou vodu a takto pečeme v páře nejprve na více stupňů cca 5 – 10 min a pak stáhneme teplotu na asi 190 stupňů a pečeme ještě asi 20 - 25 min. Poté vytáhneme a necháme vychladnout ideálně na mřížce, aby zespodu dalamánky hezky vychladly a nezvlhly.

Důležitá upozornění

Uchovejte v suchu a chraňte před teplem.

Množství v balení

Balení obsahuje 1000 g.