Zelené potraviny, někdy označované jako superpotraviny, pocházejí z čistě přírodních zdrojů s minimální mírou úpravy a jejich význam spočívá v obsahu rozmanitých nutričních prvků. Jsou zdrojem nezbytných vitaminů, minerálů, enzymů, antioxidantů, aminokyselin a dalších látek důležitých pro náš organismus. Zatímco syntetické přípravky jsou souborem izolovaných látek, jednotlivé účinné složky zelených potravin pracují ve složitých a přesně definovaných vazbách. Fungují na principu synergie, vzájemného působení většího počtu látek, jejichž výsledný efekt se násobí. Všechny účinné složky jsou navíc obsažené v ideálních poměrech, které zajišťují jejich správné vstřebávání a optimální využití.