Xylitol se řadí mezi alternativní sladidla. Je známý také pod názvem březový cukr, přirozeně se vyskytuje v různých druzích ovoce a zeleniny.

Umělé sladidlo vhodné zejména pro diabetiky. Toto umělé sladidlo ale nezpůsobuje zvýšení cukrů v krvi, stejně jako neukládá tuky v těle, proto je vhodné při redukčních dietách.

Sladký jako cukr a téměř bez kalorií. Erythritol je cukerný alkohol. Jedna z nejlepších variant náhradního sladidla. Sladivost erythritolu je podobná jako sladivost klasického cukru, na rozdíl od cukru erythritol neobsahuje téměř žádné kalorie.

Moderní tabletové sladidlo získané z listů rostliny stévie s čistou sladkou chutí. Jedna tableta osladí jako 1 kostka cukru.