Jedná se o nízkokalorické sladidlo nové generace s mimořádně vysokým obsahem prospěšné vlákniny, bez obsahu lepku, laktózy a konzervantů, s glykemickým indexem GI menším než 5, vhodné pro diabetiky, sportovce i děti.

Z lístků této rostliny se za pomocí horkovodní extrakce získávají steviol-glykosidy, látky dávající rostlině sladkou chuť. V rostlině se nacházejí různé druhy glykosidů (steviosidy, rebaudiosidy, steviobiosidy a dulkosidy).

Stolní sladidlo přírodního z extraktů rostliny Stevia rebaudiana. Je vhodné do nápojů a potravin. Nekalorická náhrada cukru, alternativa umělých sladidel.

Sladký jako cukr a téměř bez kalorií. Erythritol je cukerný alkohol. Jedna z nejlepších variant náhradního sladidla. Sladivost erythritolu je podobná jako sladivost klasického cukru, na rozdíl od cukru ale erythritol neobsahuje téměř žádné kalorie.