Mandle v hořké čokoládě je výrobek, který je složen z pražených mandlí, které jsou obaleny v hořké čokoládě.

Lyofilizované maliny, tedy maliny sušené mrazem, procházejí procesem, při kterém je ovoce prudce zmraženo a následně pomalu sušeno ve vakuu. Zde dochází k odstranění 95 % vody a také kyseliny octové. Tímto si ovoce zachovává vitamíny, živiny a minerály.

Semínka obsahují nenasycené mastné kyseliny – omega 3, které jsou vhodným zdrojem vitamínů a minerálů, například: A, E, zinek, vápník, železo, fosfor, mangan, měď, selen, draslík. V nejčistší formě bez jakýchkoliv úprav obsahují nejvíce vitamínů.

Červená čočka je velmi oblíbenou luštěninou, před přípravou se nemusí namáčet. Je rychle připravená a dobře stravitelná. Vhodná do karbanátků, polévek, do salátů či jako příloha.